調味料は３つだけ！ほくほく無水肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
じゃがいも、にんじんは皮をむいて乱切り、玉ねぎはくし切り、えのき茸は石突きを取って２等分に切る。
しらたきは熱湯で短時間茹で、ザルにあげておく。 - 2 玉ねぎ、えのき茸、にんじん、じゃがいも、豚コマ切れ肉、しらたきの順で重ねるようにして鍋に入れ、☆の調味料を加えて蓋をして１０分ほど弱中火で煮込む。
- 3 ２の鍋の野菜から水分が出てきたら、上下を返すように混ぜ、再び蓋をして中火でさらに１０分煮込む。途中焦げ付かないように２回ほど混ぜる。
- 4 じゃがいもの芯までしっかりと火が通ったら、そのまま蓋をしてゆっくりと冷ましさがら味を染み込ませる。
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