菜の花とおぼろ豆腐の白和え風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菜の花 100g
- おぼろ豆腐 50g
- すりごま 大さじ1
- かつお節 ひとつまみ
- 白だし醤油 大さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし、塩を入れて溶かし、菜の花の茎を10秒ほど浸してから、全体をお湯に入れて2分ほど茹で、冷水にとる。
- 2 1の菜の花の水気をしぼり、食べやすい大きさに切ったら、おぼろ豆腐とすりごま、かつお節、白だしを和える。
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