レンジ蒸しナスとしめじのせにゅうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスを縦半分に切り、さらに１センチ幅に切ったら、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで２〜３分加熱し、２倍に薄めためんつゆに浸しておく。
-
2
そうめん用のお湯を沸かし、そうめんを茹でる。
しめじを手でほぐし、ラップでくるんでレンジで１分加熱し、ナスと共にめんつゆに浸す。 -
3
茹で上がったそうめんを冷水で洗い、器に盛り、ナスとしめじを上に盛りつけ、めんつゆを回しかける。
万能ネギと生姜を飾って完成！
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