豚ロースと紫ジャガイモのバーベキューソース炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、紫じゃがいもとナスは一口大の乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
☆の調味料を合わせておく。 - 2 耐熱容器に玉ねぎと紫じゃがいもを入れ、ラップをしてレンジで３分加熱する。
-
3
熱したフライパンにサラダ油をしき、豚ロース肉を焼き色をつけるように焼き、ナスを加えてさらに炒める。
２の玉ねぎと紫じゃがいもを加えてさっと炒め、塩こしょうをする。 - 4 ☆の調味料を加えて全体を混ぜながら中火で炒めて皿に盛り、パセリを振る。
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