簡単!牛肉と野菜の炒め物 レシピ・作り方

簡単!牛肉と野菜の炒め物
  • 約10分
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
炒め物は、焦げたりして結構難しいですが、ケチャップで色も味もまとまります。写真は、1人分です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油を入れて、野菜をそれぞれカットし、肉と入れる。
  2. 2 タマネギは、5mm幅程度、ニンジンは、半月切り(薄めにカット)、ピーマンは、ふたつ割して種を出して1cm幅程度にカット。この種の出し方だとゴミが最小限で済むし経済的です。
  3. 3 肉は、色が変わったらOK。タマネギは、透明っぽくなったらOK。ニンジンとピーマンは、しんなりしたらOK。塩コショウとケチャップで味つけ。ずうっとかき混ぜていなくても大丈夫です。

きっかけ

野菜炒めを焦がすので、思いつきました。

おいしくなるコツ

これにスティック状のジャガ芋をプラスすると、もっと美味しいですが、面倒なのでコレでOKです。切り落とし肉なのでまな板も汚れず、火の通りも早いです。赤身の肉なのでヘルシーですが、豚肉より淡白なのでケチャップでコクを足してます。

  • レシピID:1650004873
  • 公開日:2013/04/20
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カテゴリ
牛肉薄切り
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野菜炒めの裏技 簡単 ケチャップ 牛肉
料理名
簡単!牛肉と野菜の炒め物
ジョン・リーバス
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つくったよレポート(9件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2020/10/02 14:44
    簡単!牛肉と野菜の炒め物
    リピです。美味しくいただきました。
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2018/04/16 15:54
    簡単!牛肉と野菜の炒め物
    白いご飯にぴったりです。
  • 結后
    結后
    2016/10/19 20:06
    簡単!牛肉と野菜の炒め物
    ケチャップで簡単&野菜も一緒に摂れていいね。美味しかった(^-^)マヨネーズよりケチャップが好き♪ご馳走さまでした☆
  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2015/06/25 12:20
    簡単!牛肉と野菜の炒め物
    (♥ó㉨ò)ノこんにちは❤
    切り落としでなくブロック角切り代用で御免ね^^;
    ケチャップ新しい!お弁当の赤色毎回困るけどこれからは野菜はケチャ炒めだな!←決定w

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