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イカ下足とズッキーニのペペロンチーノスパゲッティー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イカ下足とズッキーニのペペロンチーノスパゲッティー
  • 300円前後

ズッキーニの彩りがキレイなパスタです。

作り方

  • 1

    パスタ用のお湯を沸かし、塩適量を加える。
    イカ下足は食べやすい大きさに切り、ズッキーニは2ミリ幅で細切り、ニンニクはみじん切りにする。

  • 2

    スパゲッティーを表記時間の1分半マイナスで茹でる。
    フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れ、弱火で香りを出す。

  • 3

    2のフライパンにイカ下足を入れて中火で炒め、白ワインを加えて強火でアルコールを飛ばし、ズッキーニを加えてさらにしんなりするまで炒める。

  • 4

    3のフライパンに茹で上がったスパゲッティーと茹で汁少々を加えて全体を和え、塩こしょう、バターを加えてさらによく混ぜ、皿に盛って完成!

きっかけ

ズッキーニを使ったパスタを作りたくて考えました。

おいしくなるコツ

バターは香りをいかすために、最後に加えましょう!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > ズッキーニ

レシピID: 1650004828

公開日:2013.04.13

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