ふっくらおいしい♪切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 切り干し大根を水洗いし、干ししいたけと一緒にぬるま湯で２０分くらいつけて戻す。（砂糖を１つまみ入れると早く戻ります。）
- 2 にんじんは皮をむき、短冊切りに。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、水けを切った切り干し大根と干ししいたけを炒める。
- 4 水分が飛んだらだし汁を加える。沸騰したら、にんじんと厚揚げを入れ、酒、さとう、みりん、、しょうゆを加え、アルミホイルの落とし蓋をして中火で煮る。
- 5 途中で何度か混ぜながら汁けが少なくなるまで煮る。
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関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根の煮物
かぐたん☆
最近時間に余裕ができたので、いろんなレシピに挑戦しています☆まだまだレシピブログ初心者ですが、みなさんのレシピも参考にさせていただきたいので、ぜひともコメントお寄せいただければと思います♪
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