ミートソース風チキンのパスタ レシピ・作り方

ミートソース風チキンのパスタ
cotton24jp
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ワインとケチャップでささみを煮込んでソースをつくりました。

材料(1人分)

  • パスタ 1人分
  • 鶏ささみ 一口大のぶつ切り 5個
  • たまねぎ みじん切り 10グラム
  • 100cc
  • ★赤ワイン 20cc
  • ★チューブ入りにんにく 5mm
  • ★ウスターソース 小さじ1/2
  • ★ローリエ 1枚
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1 ささみに塩コショウをして、油を熱したフライパンで両面焼く。
  2. 2 ささみに焼き色がついたらフライパンから取り出し、たまねぎを炒める。
  3. 3 たまねぎを入れたまま、フライパンに水50ccを入れ、出汁を作る。
  4. 4 「3」のスープ、ささみを入れ、水50cc、★の調味料を入れて煮る。
  5. 5 煮立ったところで、水小さじ2で溶いた片栗粉を入れ、とろみを出す。
  6. 6 ゆでたパスタにかけて出来上がり。

きっかけ

鶏ささみを使ってミートソース味のパスタが食べたかった。

  • レシピID:1650003472
  • 公開日:2012/03/08
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カテゴリ
ミートソース
関連キーワード
パスタ チキン 赤ワインで煮る ケチャップ
料理名
ミートソース風チキンのパスタ
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