ヘルシーに☆我が家の鍋焼きうどん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこれだけ。
   乾燥シイタケ、くるま麩、長ネギ、かまぼこ、舞茸、油揚げ、卵を用意する。

2. 2

   乾燥シイタケとくるま麩はぬるま湯で戻しておく。長ネギ、かまぼこ、舞茸は食べやすい大きさに切っておく。油揚げは油抜きをしておく。

3. 3

   一人用の土鍋に水とシイタケの戻し汁（１００ｃｃ）を入れ、麺つゆを入れて火にかける。
   沸騰したら、うどんとシイタケを加えて１０分程煮込む。

4. 4

   舞茸、長ネギ、油揚げ、くるま麩を加え５～６分程煮込む。

5. 5

   最後にかまぼこを加え、卵を真ん中に落とす。

6. 6

   卵が好みの硬さになるまで煮たら完成。