ヘルシーに☆我が家の鍋焼きうどん！ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
材料はこれだけ。
乾燥シイタケ、くるま麩、長ネギ、かまぼこ、舞茸、油揚げ、卵を用意する。
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2
乾燥シイタケとくるま麩はぬるま湯で戻しておく。長ネギ、かまぼこ、舞茸は食べやすい大きさに切っておく。油揚げは油抜きをしておく。
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3
一人用の土鍋に水とシイタケの戻し汁（１００ｃｃ）を入れ、麺つゆを入れて火にかける。
沸騰したら、うどんとシイタケを加えて１０分程煮込む。
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4
舞茸、長ネギ、油揚げ、くるま麩を加え５～６分程煮込む。
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5
最後にかまぼこを加え、卵を真ん中に落とす。
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6
卵が好みの硬さになるまで煮たら完成。
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- アレンジうどん
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天麩羅を入れずに美味しく食べる方法です。