コーンフレークでクリスピーチキン♪ レシピ・作り方

コーンフレークでクリスピーチキン♪
  • 約30分
  • 300円前後
fai家の暮らし
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ザクザク食感が楽しいコーンフレークをまとったクリスピーチキンです♪

材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉 1枚(300g程度)
  • 塩、胡椒 各少々
  • にんにくのすりおろし 小さじ2程度
  • 1/2個
  • 牛乳 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • コーンフレーク 1カップ
  • 粉チーズ 小さじ2
  • 乾燥パセリ 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • マスタード 小さじ1/2

作り方

  1. 1 鶏肉を6等分に切り(7、8cm角程度に大きめに切る)、塩、胡椒をふり、にんにくのすりおろしを塗る。
  2. 2 卵をとき、牛乳、薄力粉を入れて混ぜ、卵液を作る。
  3. 3 鶏肉を手順2の卵液につける。
  4. 4 ビニール袋等に、コーンフレーク、粉チーズ、乾燥パセリを入れて混ぜ、コーンフレークを荒めにくだく。
  5. 5 手順3の鶏肉に手順4のコーンフレークをまぶす。クッキングシートを敷いた天板に鶏肉をのせる。
  6. 6 200℃のオーブンで12分〜15分程度焼く。
  7. 7 マヨネーズとケチャップを混ぜる。
    焼肉のタレとマスタードを混ぜ、ソースを2種類作る。
  8. 8 お皿にクリスピーチキンを盛り付け、ソースをそえたら、完成♪

きっかけ

ボリュームがあり、食感も楽しめるチキンを作りたく、コーンフレークを衣にしたチキンを作りました。粉チーズ、パセリの香りとコーンフレークの甘みが鶏肉に合い、パンやお酒などに合う味わいです。

  • レシピID:1640042781
  • 公開日:2023/02/18
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