さやいんげんのエストラゴンマスタードマヨネーズ和え レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
パリブリオッシュ
さやいんげんのごまマヨネーズ和えは定番レシピなので、今回はエストラゴンマスタードを隠し味にしてみました。ヨモギ風味のマスタードがいんげんと好相性でまろやか味に。
材料（2人分）
作り方
- 1 にんじんとロースハムは大きめのさいの目切りにする。さやいんげんは茹でたら切るのでそのまま。
- 2 いんげんは分量外の塩で板ずりして熱湯で2分ほどゆでる。にんじんも同時にいれゆでる。
- 3 2をザルにあげ湯切りをし、氷水につけサッとあげる。いんげんを5センチ幅に切っていく。
- 4 茹でたにんじんといんげんとハムをボールに入れ、マヨネーズとマスタードとごまをあえ、最後に塩・黒こしょうで味を整え完成です。
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- カテゴリ
- マヨネーズを使ったサラダマヨネーズ
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- マスタード 簡単サラダ エストラゴンマスタード さやいんげん
パリブリオッシュ
レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。
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