タケノコの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タケノコを大きめの一口大に切る。

   

2. 2 人参を乱切りにする。

   

3. 3 椎茸を半分に切る。

   

4. 4 鶏モモ肉を一口大に切る。

   

5. 5 サヤエンドウを洗い、ヘタとスジを取り除く。

   

6. 6 ◯を大鍋に入れて火にかけ、ふつふつと沸いてきたら●を加え混ぜる。

   

7. 7 6に1、2、3を入れて中火にかける。

   

8. 8 沸騰したら落とし蓋をし、15分煮る。

   

9. 9 4を加えて軽く混ぜ、5を乗せて落とし蓋をし、さらに5分煮る。（この状態でも食べられますが、味が染みたものがお好みなら10へ）

   

10. 10 ぴったり蓋をして火を止め、2〜3時間置く。（冷める間に味が染みます）
    食べる前に弱火にかけ、汁気が少なくなるまで煮たら器に盛る。