おせち料理【数の子】♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
時短簡単こっちゃんレシピ
数の子は例年高い代物ですが、縁起物なので手作りしました♪簡単だけれど時間はかかるので、おせち料理で作るなら12/30から塩抜きを始めることをおすすめします！
材料（4～5人分）
- 数の子 8本
- A醤油 大さじ6
- A酒 大さじ4
- Aみりん 大さじ4
- A顆粒本だしの素 小さじ1
- Aかつお節 少々
- A水 200cc
作り方
- 1 数の子を水(分量外)でひたひたに浸し、塩抜きをします。私は4時間置きに3回水を取り替えました。
- 2 大分塩が抜けたら薄い皮をむきます。中々むきづらいですが何とか全てむきます。
-
3
Aの調味料を小鍋で沸騰させ弱火で約３分煮だてます。粗熱がとれたら、数の子を漬け込みます。(冷蔵庫で保管できるようタッパーに移し替えました)
- 4 半日程漬け込み、完成です！仕上げに追加でかつお節をふりかけてもOKです♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
時短簡単こっちゃんレシピ
｢簡単！節約！美味しい！｣がモットー♪
1児のママとして日々育児と仕事に奮闘しています。
手軽な時短レシピをメインに、時々子供ご飯も投稿します♪
皆様からのレポートもいつも感謝しながら読んでいます♪
よろしくお願いします(^^)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
