鮭フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 めじか鮭切り身を軽く水洗いし、表面に薄力粉をまぶす。

   

2. 2 ◯を混ぜ合わせて1をつけ、生パン粉をまぶす。

   

3. 3 全ての鮭に卵液、生パン粉を順にまぶす。

   

4. 4 揚げ油（オリーブ油を使いました）をフライパンに注いで中火にかけ、パン粉を落としてシュワッとしたら、3を並べ入れる。

   

5. 5 こんがり揚ったら裏返し、裏面も揚げる。

   

6. 6 揚げ上がったものから皿にとり、中濃ソースを添える。