ブリのきのこソースソテー レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
作り方
-
1
ブリは、塩少々振り10 分程置き、キッチンペーパーで臭みを拭く。にんにくは、包丁の腹で潰し、みじん切り。
シソとしめじもみじん切り。 -
2
フライパンに、オリーブオイル少々入れ、にんにく・しめじ・シソの順に入れ炒める。
クレイジーソルトとアンチョビソースを加えて、味を整える。
-
3
臭みを拭いたブリは、軽く塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにオリーブオイルを少々入れ、皮目を下にし、焼き色がこんがり付くまで中火で焼く。 - 4 焼き色が付いたら、ひっくり返し、蓋をして１分半程蒸し焼きにする。
- 5 お皿に盛り、②のきのこソースをかけて、出来上がり。
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ぶたウサギ
大学・高・中・小学校の食べ盛りの子が、4人います！
家族が多かったり、たくさん作って次の日のお弁当など大容量レシピです！
多い場合は、レシピ半分の材料でお試し下さい(*'▽'*)
レシピが皆さんのお役にたてれば嬉しいです♪
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