簡単☆基本のパウンドケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターは常温で柔らかくしておく(指で押せるくらい)。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2. 2 無塩バターをボウルに入れ、泡立て器で練りまぜる。その後砂糖を3回に分け入れ混ぜる。空気を含ませる感じで！
3. 3 卵を別のボウルで混ぜる(混ぜすぎない程度に！)。この卵を②のボウルに3回に分け入れ、その都度空気を含ませながら混ぜる。分離に注意！分離しそうな時は薄力粉少量加える。
4. 4 ヘラに持ちかえ、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを3回に分け入れ、都度さっくりと混ぜる。練らないように注意！まとまったら生地完成。
5. 5 オーブンを190度に予熱する。型に生地を入れ、トントンと軽く落とし、空気を抜く。オーブンに入れ15分焼く。
6. 6 15分たったら、一度オーブンを空け、包丁で表面に切込みを入れ、さらに25～30分焼く。竹串を刺して、生地がくっついてなければ完成！