サバ缶とパクチーでオープンコロッケ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の調味料はあらかじめ混ぜておきます。

   

2. 2 じゃがいもは1センチ角のサイコロ状に、玉ねぎは薄くスライス、パクチーは5ミリ幅にそれぞれ切っておきます。

   

3. 3 耐熱皿（グラタン皿など、レンジやオーブンに入れれるもの）にオリーブオイルとにんにくチューブを薄く塗ります。

   

4. 4 そこへ切ったじゃがいもを敷き詰め、上から玉ねぎをのせてふんわりラップをし、レンジで加熱します。じゃがいもに串を刺してスッと通るくらいまで加熱してください。今回は9分程でした。

   

5. 5 じゃがいもとたまねぎに塩胡椒をして、サバの水煮缶を箸で軽くほぐしながら全体にのせていきます。その上から予め作っておいた●のソースをかけます。

   

6. 6 パン粉をたっぷりかけてトースターで焦げ目がつくまで焼きます。

   

7. 7 最後にパクチーを散らしたら完成です。