雑穀ご飯のメカブ雑炊♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 無洗米 ３分の１合
- タマチャンショップの三十雑穀 小さじ１
- 水 １００CC
- 出し汁 ２５０CC
- 白菜 １枚
- シイタケ ２こ
- 鶏ひき肉 ３０グラム
- めかぶ（ゆでたもの） 刻んだもの大さじ２
- みつ葉 ３本
- 酒 小さじ２
- 天然塩 少し
作り方
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無洗米とタマチャンショップの三十雑穀に水を加えて２時間以上浸水させて炊飯器で炊く。
- 2 出し汁を煮立て、ざく切りにした白菜と鶏ひき肉ととしいたけ、メカブ、酒を入れて煮る。
- 3 ２に火が通ったら１の雑穀ご飯を加えて天然塩を加えて味を調え、みつ葉を小さく切って入れて火を止める。
- 4 器に３をよそっていただきます。
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- カテゴリ
- 雑炊
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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