鱈のポアレ☆生クリームソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鱈には胡椒をふっておく。
しめじは小房に分け、ベーコンは微塵切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①を皮目からソテーする。
しめじとベーコンも一緒にフライパンに入れ、ソテーする。 - 3 鱈が両面薄く焼き目がついたら酒を加えて蓋をし、3分間蒸し焼きにして中まで火を通し、鱈のみ皿に取り出す。
- 4 ③で鱈を取り出した後のフライパンに生クリームを加え、加熱する。
- 5 沸騰したら弱火にして3分間ほど煮詰めたら、③の鱈にかけて出来上がり！
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