楽ちんコロッケ レシピ・作り方

楽ちんコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
shaketara
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見ためは普通のコロッケですが、シリコン袋で調理するので手が汚れず、炒めなし、パン粉の工程なしで、揚げ焼きなのでパリっとした食感です。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮をむき、電子レンジ800度で6分。
    (シリコン素材器や袋にレンジすると手汚れなし)
  2. 2 タマネギをみじん切りする。ツナ缶も蓋を開けその蓋をカバーにして油や汁をきっておく。
  3. 3 油あげを半分に切り、裏返しにしておく。
  4. 4 レンジから出したじゃがいもを袋の上から押すようにして潰す。
    あついので、タオルなどを当てて下さい。
  5. 5 熱いうちに、潰したじゃがいもの袋にタマネギ・塩を入れ、混ぜる。
  6. 6 さらに、シーチキン・パン粉・チーズを入れ混ぜ合わせる。
  7. 7 スプーンで混ぜた具材を油あげのに詰める。
    詰めたら、袋口を折り、下にしておく。
    口を下にしたことで、(具材の重しでくっつくので、楊枝など必要なし。)
  8. 8 鍋1cmほどの油で揚げ焼きをして、出来あがり。
    初めは袋口を下にしてあげること!しっかりと油揚げ通しがくっつきます。

きっかけ

コロッケは油が多く、工程が多く、手も汚れ、洗い物が多くなるので、何か手間なし・洗い物少なくなる方法はと思い付きました。

おいしくなるコツ

揚げる時は必ず、油あげの袋口をしたにして揚げて、焼き目が付いたら、裏返しするといいです。チーズも飛ぶ出すこともなく、美味しく出来あがります。また、味付けいなり用の油揚げを使用する場合は、汁をある程度ペーパーで取ってからするといいです。

  • レシピID:1640015393
  • 公開日:2015/11/07
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料理名
楽ちんコロッケ
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