おつまみにも☆ブロッコリーの変わりおかか和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブロッコリー 1株
- 削りかつおぶし 大さじ１
- しょうゆ 小さじ２
- ひよこまめ(水煮の缶詰） ２００ｇ
- 塩 少々
- にんにく（すりおろし） 小さじ０．５
- レモン汁 小さじ０．５
- 練りゴマ(白） 大さじ２
作り方
-
1
ブロッコリーは小房にわけ、鍋にいれます。約７０ｃｃの水をいれ強火で加熱し、沸騰したら火を止めてふたをし、約4分蒸し煮にします。
-
2
ひよこまめは水を切ってフォークの背などで粗くつぶし、にんにく、レモン汁、塩、しょうゆ、練りゴマ、鰹節を混ぜます。
-
3
水分を切って食べやす切ったブロッコリーを２に加えてよく混ぜ、できあがり。
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