ロースト風ポテトとアボカドのサラダ レシピ・作り方

ロースト風ポテトとアボカドのサラダ
ayanz
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これ1品で、ランチにもなるサラダです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは洗って皮つきのまま3センチ大程度に切り、電子レンジで6分加熱します。フライパンにオイルを熱し、みじん切りのにんにくとじゃがいもを炒め、焦げ目がついたら冷ましておきます。
  2. 2 ボウルに食べやすく切ったアボカド、レモン汁、1のジャガイモを入れ、粗みじん切りのフェンネルとパセリを混ぜ、塩、こしょうして、できあがり。

きっかけ

ローストポテトは時間がかかるので、電子レンジとフライパンで代用し、サラダにしてみました。

  • レシピID:1640012241
  • 公開日:2014/06/24
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