電子レンジでホランデーズソース☆鮭のステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭の切り身 ２枚
- オリーブオイル 小さじ２
- 卵黄 １個分
- 塩、こしょう 各小さじ０．５程度
- にんにくのすりおろし 小さじ０．５
- レモン汁 大さじ１
- 白ワイン 大さじ１
作り方
-
1
フライパンにオイル半量を熱し、強火で軽く塩、こしょう(分量外）した鮭を焼きます。３，４分で裏返し、中火にしてワインをふりかけ、ふたをして蒸し煮にし、火が通ったら皿に移します。
-
2
この間に、ボウルに卵黄、レモン汁、オイル、塩、こしょう、にんにく、水大さじ１を入れてよく混ぜます。
-
3
耐熱容器にいれ、ラップをして電子レンジで４０秒から１分程度加熱します。
-
4
よく混ぜ、とろみがついていたらできあがり。加熱が不十分なときは、もう３０秒チンしてください。焼きあがった鮭にたっぷりかけて、できあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
