大麦クラッカー入り野菜スープ レシピ・作り方

大麦クラッカー入り野菜スープ
  • 約10分
  • 100円以下
エゾモモンガさん
エゾモモンガさん
大麦クラッカーを入れて具だくさんな朝食用の野菜スープを作りました。

材料(1人分)

  • 大麦クラッカー 1、2枚
  • キャベツ 1枚
  • 人参 1センチ
  • 玉ねぎくし切り 3センチ
  • ゆでブロッコリー 少し
  • コンソメキューブ 2分の1個
  • 小さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 人参と玉ねぎはごく薄く切り、キャベツはざく切りにする。
  2. 2 鍋に水1カップと1、コンソメキューブ、酒を入れて煮る。
  3. 3 2の野菜が柔らかくなったら塩コショウで味を調え、ブロッコリーと大麦クラッカーを入れていただきます。

きっかけ

野菜たっぷりのスープに大麦クラッカーのβグルカンでよりヘルシーにしたくて。

おいしくなるコツ

野菜は冷蔵庫に残っているものなどを利用してください。

  • レシピID:1640011386
  • 公開日:2014/03/25
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カテゴリ
朝食の献立(朝ごはん)キャベツにんじんスープ
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洋風 簡単 ヘルシー 朝食
料理名
大麦クラッカー入り野菜スープ
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