シトラス風味ローストチキン レシピ・作り方
材料（６－８人分）
作り方
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1
鶏は、ざく切りにしたレモン(半量）、オレンジ、グレープフルーツ、すりおろしたにんにく、しょうが、スライスしたたまねぎ、塩を表面にまぶし、お腹にもいれ、１晩冷蔵庫で寝かせます。
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2
オーブン用のトレイに鶏とマリネした材料をのせ、１８０度のオーブンで約４０分焼きます。
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3
しょうゆ、はちみつ、オリーブオイルを混ぜ、鶏肉にたっぷり塗ります。オーブンに戻し、約８０分焼きます。途中で再度、上記のしょうゆ汁を塗ります。
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4
皮が狐色になり、くしで刺して透明な汁が出てきたら、できあがり。食卓で、食べやすく切り分けでどうぞ。
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