我が家の定番 絶品！焼き豚風煮豚 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 豚肩ロース、または豚ももかたまり肉 ３００グラム
- 長ねぎの青い部分 １５センチ
- 生姜皮つき ４，５枚
- しょう油 大さじ４
- 黒糖 ２０グラム
- 料理酒 大さじ１
- ゆで卵 ３個
- 水 １００CC
作り方
- 1 鍋にしょう油、黒糖、料理酒、長ネギ、しょうが、豚肉を入れて１時間ぐらいおく。途中、何度か上下を返して味をしみこませる。
- 2 １の鍋に、水を加えて火にかけ１５分ぐらい中火から弱火で煮る。ここに、ゆで卵を入れて、さらに５分ぐらい煮詰める。
- 3 ２のままでもよいが、肉だけ取り出して、サラダオイル少々で焼き付けると、焼き豚風になる。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 焼き豚風煮豚
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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