磯の香りたっぷり！伊勢海老のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 伊勢海老の足 １匹分
- 味噌 大３
- 小口ネギ １把
作り方
- 1 伊勢海老の足は、体からはずし、水洗いして、鍋で水から煮込みます。
- 2 丁寧にあくをとりながら、中火でことこと煮込みます。
- 3 だしが薄い乳白色になって、良い香りがたってきたら、味噌を入れて味を調えます。
- 4 器によそって、小さく切った小口ネギを散らして出来上がりです！
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関連情報
- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- お味噌汁
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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