鮭のステーキ☆ちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭（できればキングサーモン） 2切
- 玉ねぎ 1個
- サラダオイル 小さじ１
- 味噌 大さじ１
- しょうが １かけ
- ニンニク 少々
- 砂糖 小さじ１
作り方
- 1 玉ねぎをくし切りにし、少量のオイルで炒めます。鍋に水６０ｃｃ程度と炒めた玉ねぎ、しょうがとニンニクのみじん切りを入れて5分煮込み、味噌と砂糖を加えて、ソースができあがり。
-
2
鮭は軽く塩・こしょう（分量外）しておきます。
オイルを入れて熱したフライパンで、鮭を両面ソテーします。 - 3 焼きあがった鮭に、１のソースをたっぷりかけて、できあがり。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のステーキ・味噌ソースかけ
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