ビタミンＣたっぷり！大根葉がうまい！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根葉は塩を一つまみ入れた湯で硬めにゆで、水にとって水気を絞り4センチに切る
- 2 卵に砂糖、塩少々いれ、かきまぜて、サラダ油を熱したフライパンでふんわりと炒め取り出しておく
- 3 フライパンにごま油を熱し、みじんぎりしたニンニクを炒め香りが出たらえのき、大根の葉をいれ、酒、中華味の素、塩コショウ、めんつゆ少々で味を整え卵を戻してざっくりと混ぜる。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉とえのきの卵炒め
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大根葉とは思えないおいしさ。
ぱくぱくいけます。