大根葉はまだまだつかえます！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根葉は一つまみの塩を入れた湯で固めにゆで水に取り絞り、4センチにきる。
豆腐はレンジでチンして水きりし、縦半分に切り、それを2cm巾に切る。 - 2 みじんきりしたニンニク、食べ易く切った豚肉をフライパンでいためしめじ、大根葉、を入れさらに炒める。調味料を入れ炒めあわせ、味を整える。
-
3
溶いた卵をまわしかけ、ざっくりと炒める。
皿に盛り鰹節をかけていただく。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 大根葉の豆腐チャンプルー
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