白身魚のワイン蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは千切り、人参も細めの千切り、セロリも細切りにして、鍋に敷き詰める。
-
2
白身魚は塩コショウで下味をつけておいておく。
出てきた水分はキッチンペーパーでふき取る。
１の鍋の野菜の上に並べる。
-
3
２の鍋に、水大１、酢大１、白ワイン大１を加えて、火をつける。
ローリエ１枚も加え、蓋をして蒸しににして10分くらい。 - 4 お皿に蒸しあがった野菜と魚を盛り付け、タルタルソース適量をかけていただく。
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