タラのニンジンマスタードソース レシピ・作り方

タラのニンジンマスタードソース
  • 約30分
  • 300円前後
オキシマカズホ
オキシマカズホ
見た目も栄養も良いニンジンを魚のソースにしてみました。

材料(2人分)

  • たら 2切れ
  • ニンジン 半分
  • 塩胡椒 少々
  • 玉ねぎみじん切り 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • マスタード 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1 たらは塩胡椒をして、オリーブオイル大さじ1を熱したフライパンで両面を焼き、取り出す。
  2. 2 皮をむいて小さく切ったニンジン、オリーブオイル大さじ1、残りの材料全てフードプロセッサーでペースト状にする。
  3. 3 2をフライパンで一煮立ちし、1にかける。

きっかけ

彩りを考えて、ニンジンをお魚のソースにしてみました。

  • レシピID:1640001165
  • 公開日:2011/02/28
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カテゴリ
たら
料理名
タラのニンジンマスタードソース
オキシマカズホ
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