手作りペーストを使ったタイ風グリーンカレー レシピ・作り方
材料（１人分）
- グリーンカレーペースト 大さじ２
- 赤ピーマン １個
- 鶏もも肉 ７０グラム
- ココナツミルク １００ｃｃ
- 砂糖 小さじ１
- 鶏ガラスープストック 大さじ３
- 塩またはナンプラー 少々
- サラダ油 大さじ１
作り方
- 1 赤ピーマン、鶏肉をサラダ油でさっと炒める。ペーストを入れて、更にさっと炒める。
- 2 ココナッツミルク、砂糖、鶏ガラスープストック（スープの素をお湯に溶かしたものでもＯＫ）を入れて、３分くらい煮る。
- 3 味が足りなければ塩、ナンプラーで整え、ごはんにかけていただく。
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- 料理名
- グリーンカレー
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