経済的☆肉団子のチリソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ボウルに、ひき肉・塩・こしょう・しょうが汁・酒・卵を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、玉ねぎみじん切りを1/２個分入れ、さらに混ぜる。
- 2 ①を丸め、沸騰した湯に入れてゆでる。ゆで汁は1/２カップ分取っておく。
- 3 油を熱した鍋に、みじん切りにした玉ねぎの残り１/２個分とにんにく・しょうがを入れて炒め、豆板醤を加える。
- 4 ③にゆで汁・酒・醤油・ケチャップ・酢・砂糖・塩少々を入れ煮立て、水にといた片栗粉でとろみをつける。
- 5 ④に肉団子を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
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- 料理名
- 肉団子チリソースかけ
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Utti-2011/01/16 18:58
チリソース美味しかったです。肉団子は他にも使えそうですね。冷凍して活躍予定です。
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