鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 真鯖 3枚
- 出汁 100cc
- 味噌(無添加) 小さじ2
- めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
- 黒糖 小さじ2
- 生姜 一欠片
作り方
-
1
鯖の切身をサッと洗い、熱湯をかける。
-
2
小鍋に出汁 めんつゆ 味噌 黒糖をいれ火にかけ鯖の切身を並べ最後に千切りにした生姜を入れます。
-
3
落し蓋をして火にかけます。
(弱火で15分程度)
-
4
時々蓋を開け、煮汁を掛けながら煮る。お皿に盛り付け完成。
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SHOW0825
こんにちわ！自分なりに、健康を第一に考えて日々作っている料理をアップしていきます。よろしくお願いします。できるだけシンプルなのが1番健康的かなーとおもっております。人それぞれ考え方があるかと思いますが、私は素材を活かし、オーガニックオーガニックしていない僅かな調味料で仕上げるのがモットーです。
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