厚揚げのコリアン風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ(油抜きした物) 2個
- ★漬けダレ
- ニンニク 生姜 一欠片ずつ
- 味噌(無添加の物) 小さじ2
- トマト 1/2
- 黒糖 小さじ1
- チリペッパー 適量(3振り程度)
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
トマトは荒切り ニンニクと生姜はすりおろす。
★漬けダレの材料をタッパーに入れ、トマトをすり潰すようにしっかり混ぜ合わせる。
-
2
油抜きして、適当な大きさに切った厚揚げを入れる
-
3
漬けダレが全体に回るように混ぜ合わせ、味が馴染むまで少し放置。
-
4
鉄鍋に油をひき、炒める。
-
5
お皿に盛り付け完成。
あれば黒胡麻を振ります。
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SHOW0825
こんにちわ！自分なりに、健康を第一に考えて日々作っている料理をアップしていきます。よろしくお願いします。できるだけシンプルなのが1番健康的かなーとおもっております。人それぞれ考え方があるかと思いますが、私は素材を活かし、オーガニックオーガニックしていない僅かな調味料で仕上げるのがモットーです。
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