辛くない、麻婆豆腐丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ねぎをみじん切りにします。

   

2. 2 フライパンに、ごま油とすりおろし生姜を入れます。

   

3. 3 2のフライパンに、1のねぎと、冷凍豚ミンチ肉を入れて、中火で、混ぜながら、4分くらい炒めます。

   

4. 4 水50gと、赤味噌、しょう油、鶏ガラスープの素、料理酒を混ぜます。

   

5. 5 4を3のフライパンに入れます。

   

6. 6 木綿豆腐を2cm角くらいに切り、5のフライパンに入れて、弱火で、時々、混ぜながら、4分くらい炒めます。

   

7. 7 片栗粉を水10gで溶きます。

   

8. 8 6のフライパンの加熱をとめて、7の片栗粉を入れます。その後、弱火で2分くらい炒めます。

   

9. 9 器に、ご飯をのせます。

   

10. 10 9のご飯に、8をのせます。