おつまみ居酒屋メニュー！長芋のとろろグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋はすり下ろし、長ネギは荒め（食感残すため細かくない方が○）に切る。
   ※この時少し長芋を残しておいて細切り（乱切り等お好みで）に切って混ぜ込むと食感が出ておススメです。

2. 2

   すり下ろした長芋に切った長ネギ、卵、めんつゆ、ごま油、塩を入れて空気を入れながら混ぜる。

3. 3

   グラタン皿に流し入れ、その上にシュレッドチーズを乗せて、お好みでマヨネーズをかける。

4. 4

   オーブントースターで10〜15分程度こんがり焦げ目がつくまで焼く。

5. 5

   焼き上がったグラタンに刻みのり（もみのりや韓国のりでも！）を乗せて出来上がり。