明太オクラの奴サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐を食べやすく切ってキッチンペーパーにのせておく。明太子は薄皮を取り除く。オクラは塩少々(分量外)をこすりつけて産毛を取って洗い、ガクを除いてみじん切り。長ネギはみじん切り。
- 2 レタスは千切り。ミニトマトは半分に切る。明太子・オクラ・長ネギ・麺つゆ・水を合わせ、粘り気が出るまでよく混ぜる。器にレタスを敷いてマヨネーズをかけ、豆腐をのせる。
- 3 1で混ぜ合わせた明太オクラを豆腐にのせる。きざみ海苔をちらしてミニトマトを飾る。
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