【下味冷凍】タラの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラの両面に塩を振り5分程度おく。

   

2. 2 冷凍用保存袋に☆の調味料を入れ、軽く揉み混ぜる。

   

3. 3 キッチンペーパーで水気を取り、必要に応じて食べやすい大きさに切る。

   

4. 4 ※ワンポイント※
   袋に入れるので、大きめの目立つ骨は取り除いておくと、袋に穴が開かず安心です。
5. 5 2にタラを入れ、袋の上から軽く揉み込む。

   

6. 6 なるべく平らにし、袋の空気を抜いて密閉し、冷凍する。
   ※約2週間保存可能。

   

7. 7 ※以下、調理手順※
8. 8 冷蔵庫に移し、解凍する。
9. 9 フライパンにサラダ油を引き、タラを並べ、中火で両面焼く。
   タレを絡めながら汁気を飛ばす。