【下味冷凍】中華風酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
きゅうりを1〜2mm幅の輪切りにし、ザルに移す。
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2
レタスを2cm幅の細切りにすし、ザルに移す。
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3
1.2を塩もみ(5分)し水気を絞る
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4
にんじんを細切りにする。
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5
3.4を冷凍保存袋に入れ、なるべく平らにし、袋の空気を抜いて密閉し、冷凍する。
※約1ヶ月保存可能。
- 6 ※以下、調理手順※
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7
凍ったままザルに入れ、流水でほぐしながら解凍する(約5分)
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8
☆の調味料を混ぜ、甘酢タレを作る。
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9
7の水気を手で握るようにして絞って、8に和える。
- 10 もやしを使う場合は、茹でて水気を取り、8に和える。
- 11 お好みで白いりごまをトッピング。
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レタスをもやしに替えてもgood！