フィットチーネのエビとアスパラのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分人分）
作り方
-
1
☆下準備☆
①まず、冷凍エビを水で解凍します。
②解凍が出来たら、キッチンペーパーなどで水をしっかりきります。
③アスパラは斜めにスライスします。（薄過ぎず厚すぎづ。） - 2 ①フィットチーネパスタを鍋いっぱいのお湯で5分茹でます。
-
3
①フィットチーネパスタを茹でてる間に、オリーブ油とエビを入れ火にかける。
②白ワインor料理酒を少々入れ、香りを絶たせる。
③アスパラも入れて加熱します。 -
4
①フィットチーネを茹でたら、
フィットチーネ→生クリーム→牛乳→粉チーズの順にエビとアスパラの入ったフライパンに入れ絡めていく。
✳︎生クリームと牛乳は固まりやすいので余熱で絡める - 5 最後に塩で味を整え、上に軽く胡椒をかけて完成
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- エビとアスパラのクリームパスタ
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