鶏とじゃがいものカレーマヨサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは大きめの一口大に切って柔らかくなるまで茹でる。ブロッコリーは小房に分け、2〜3分茹でる。
- 2 玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大に切り塩コショウを振る。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮から焼き目を付ける。裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
- 4 鶏肉を寄せて空いたところで玉ねぎを中火で炒め、コンソメ顆粒とカレー粉を振り入れ炒める。
- 5 ＊を加えてさらに炒める。
- 6 ゆで卵は白身と黄身に分け、黄身とマヨネーズを混ぜ合わせる。白身は細かく切って加える。
- 7 6にじゃがいも、ブロッコリー、5を汁ごと加え良くあえたら完成。
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