アスパラとしめじのクリーム煮チーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラガス（太め） 4本
- しめじ 1株
- ベーコン（無くてもOK） 20g
- ミックスチーズ 50g
- 塩胡椒 少々
- 薄力粉 20g
- バター 5g
- 牛乳 100cc
- コンソメキューブ 1個
- 水（コンソメを溶かす用） 20cc
作り方
-
1
アスパラガスの根元の硬い部分を切り、斜めに2㎝幅に切ります。
根元の部分は皮を剥き使います。
しめじの石づきを切り落とします。
ベーコンは1㎝幅に切ります。
-
2
フライパンにサラダ油をひきアスパラガス、しめじ、ベーコンの順で入れ塩胡椒をし、炒めます。
具材に火が通ったら弱火にし、バターを入れ全体に絡ませます。 -
3
水を沸騰させ、コンソメキューブを溶かします。
2に薄力粉を振り入れ、具材に絡ませ牛乳を入れ混ぜます。
とろみがついたら溶かしておいたコンソメを入れ、全体に馴染んだら火をとめます。
- 4 3を耐熱容器に入れ、ミックスチーズをのせ、トースターで5分焼いたら完成です。
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