キヌア入りチョップドサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キヌアは洗って固形コンソメを入れて電気釜で炊きました。

   

2. 2 キヌアの使用量は半分使いました。電気釜で炊くため1/2カップだと少なすぎるので1カップたいて半分使って残りは冷凍しました。
3. 3 レタスを洗って冷蔵庫へ。

   

4. 4 ◎の野菜は1cm〜2cmの角切りにします。なすとピーマンは家庭菜園で採れた物で取り立てなので生で使いました。
   野菜はあるものでいいと思います。
5. 5 豚肉とズッキーニ・塩ひとつまみで炒める。

   

6. 6 トウモロコシは湯がいて、手でほぐしましたがレンジでもいいですし、ほぐすのも包丁でもいいです。
7. 7 ボールにオリーブオイルとリンゴ酢と塩と胡椒とマヨネーズでドレッシングを作ります。野菜とキヌアをいれて、混ぜるとできあがります。

   

8. 8 オリーブオイルににんにくとローズマリを入れたオイルを使いました。