宮城県ご当地グルメの「あぶら麩温麺」 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さやえんどうを茹で、茹であがったら半分に切る。
- 2 卵を薄焼きにして、飾り卵を作る。
- 3 油麩を約１ｃｍ幅に切る。
- 4 大きい鍋に水・切っておいたあぶら麩を入れ沸騰したら、本だし・めんつゆ・みりんを加えて煮込む。
- 5 たっぷりのお湯で温麺を２～３分茹で、水洗いして器に盛り付ける。
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盛り付けた温麺の上から油麩を煮込んだ汁をかけ、あぶら麩ものせる。準備しておいたさやえんどうと飾り卵をトッピングして完成！
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楽天出店店舗：高野本店
こんにちは！当店は宮城県蔵王町で乾麺を製造しております。宮城県白石市の名産品「白石温麺」をはじめ、テレビでご紹介頂いた「甘ったれうどん」や、ラーメン、うどん、そば等乾麺の美味しさをお伝えできればと思っております。ご家庭にある身近な食材でできる麺のレシピをお届け致します。
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宮城県登米市の伝統食材「あぶら麩」を使用、お肉などが入らなくても満足感があり、油麩に味がしみて美味しい温麺の完成です。