P's亭＊さつまいモンブラン レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
ピメリ
こう見えて形から入るタイプなので(割と見たまま)モンブランの口金を買った記念に作りました。うちの近所にないんだもん、東急ハンズ...楽しかったんだもん...
材料（たくさん人分）
- ＊カップケーキ＊
- ☆卵 1個
- ☆砂糖、サラダ油 各大さじ2
- ☆蜂蜜シロップ 大さじ1
- ☆牛乳 大さじ3
- ☆バニラエッセンス 少々
- ホットケーキミックス 100g
- ＊さつまいもクリーム＊
- さつまいも 150g
- ★牛乳 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★ブランデー 大さじ1
- ★クリーミングパウダー 大さじ1
- 甘栗(仕上げ用) あれば3個
作り方
-
1
＊カップケーキ＊ボウルに☆を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
2
型に入れて180度に予熱したオーブンで20分焼く。(今回9号グラシン型で6個できました)
型から外して冷ます。
-
3
＊さつまいもクリーム＊さつまいも(今回は焼き芋使用)はレンジで温め、FPにかける。★を加えてさらに撹拌する。
-
4
③を絞り袋に入れてカップケーキにしぼる。てっぺんに半分に切った甘栗を飾れば出来上がり。冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
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関連情報
- カテゴリ
- モンブラン
- 料理名
- P's亭＊さつまいモンブラン
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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