P's亭＊お野菜たっぷり ベジそぼろでチャプチェ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ピメリ
新米の美味しい季節です。チャプチェをご飯に乗せたものをチャプチェパブと言うそうですが、何か一気にピンクな感じになります。食べたらきっと大人の階段のぼれるハズ。
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りに、人参は細めの千切りにする。もやしは洗ってしめじはほぐす。人参と玉ねぎはレンジで1分チンする。
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2
フライパンにベジそぼろ、玉ねぎ、人参、もやし、しめじ、パプリカを入れさっと炒める。春雨と☆を加え、汁気が飛ぶまで炒め煮にする。(春雨は長かったらキッチンばさみで切る)
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3
最後にごま油で風味をつけ、器に盛り、ねぎ散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- チャプチェ
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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