P's亭＊すだちで 蒸し鶏の和風マリネ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ピメリ
四国の八百屋さんで買ったすだち。「1ヶ月はもつよ！」と言われて油断してたらすっかり美味しそうなみかん色に。夫のお弁当にそっと入れてみようかしら、デザートとして。
材料（2人分）
作り方
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1
蒸し鶏は解凍する。水菜はざく切り、玉ねぎは薄切り、みょうが、人参は千切りにして洗い、水気をよくとる。
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2
ボウルに①と☆を入れて混ぜる。塩こしょうで味を整える。冷蔵庫でしばらく置いて、器に盛り、トマトを添える。お好みで黒ごまをふる。
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ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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